이마 뻑뻑 치면서 먹은 구조적김밥!
그리고 참나물비빔국수까지 먹었는데요…!
정말 주인장님의 정성이 느껴지는 음식이었어요. 매력적인 구조적 김밥 앞으로의 행보가 기대돼요!

세상에 이런 김밥은 없었다 이것은 김밥인가 아트인가
우주최강 김밥 아티스트 구조적 김밥 박서로의 김밥을 먹을 수 있어 영광이었습니다.
오독쓰한 톳과 짭잘한 밥 그리고 부드럽게 그들과 다른 재료를 감싸고 있는 김의 향기까지…
그리고 죽기 전 주마등처럼 스칠 마지막 이미지일 것 같은 아름다운 자태… 그저 빛..

서로가 만들어준 구조적 김밥. 간을 맞추는 게 관건이었다고 했다.
내가 만든 김밥은 늘 아무맛이 안나기 일쑤였는데,
서로가 말아준 김밥은 재료마다의 개성은 물론이고 한데 어우러진 조화로움을 느낄 수 있었다. 정말 맛있었다.
뿐만 아니라 그녀의 생활 곳곳을 만나볼 수 있었다. 서로가 좋아하는 책들, 서로가 고민하고 있는 것들을 집안에 있는 사물을 통해 물을 수 있었다.
리강이와 세명이서 탁구를 치듯이 대화를 이어나갔고, 근래 나눈 대화 중 가장 웃기고 의미있었다.
서로는 일주일에 네 번 이상 김밥을 싸서 먹는다고 하는데, 서로가 김밥과 닮아있다고 생각했다.
내가 본 서로는 김밥과 같이 다양한 재료들이 응축되어서 단단하고 귀엽게 보여지고 있는 사람이었다.
서로를 아는 사람이라면 왜 그녀가 김밥 같다고 하는지 알 것이다.
그러니까 서로가 김밥집을 여는 것은 꽤나 자연스러운 일일 것이다.
그렇게나 바쁜 와중에 서로가 제공해준 시간이 놀랍고 고마웠다.

아늑한 공간에 1차 감탄, 둥글고 정갈하게 김밥을 싸는 손놀림에 2차 감탄, 구조적 맛에 3차 감탄했습니다.
구운 템페랑 미나리가 들어간 김밥을 먹었는데, 너무너무 맛있어요!
김밥으로 힐링을 충만하게 경험했던 방문이었습니다.
리뷰 쓰다 보니 또 먹고 싶어요..